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栽培履歴

大根(だいこん)

エプロン 水谷なんでも野菜のピクルス


酢      100g
白ワイン 100g
水    300g
グラニュー糖(上白糖でも可) 50g
塩 10g
野菜はお好みで
作り方調理時間(目安): 分
野菜以外の材料を鍋に入れ、沸かします。
沸いた所に、かたい野菜から入れます。(人参、ごぼうなど)
柔かい野菜は液体が冷えてから入れます。(キュウリ、大根)
密封容器に入れ冷蔵庫で1晩たてば、完成です!
コメント

料理の付け合せに、彩もきれいなピクルスです。
今回は、パプリカ・大根・人参・きゅうり・れんこん
お好みでスパイスを入れても。