菜の花 100g | |
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帆立貝柱(生食用) 6個(縦切に4枚にスライス) | |
白菜 100g | |
グレープフルーツ 1/4個 | |
オリーブオイル 50cc | |
塩 2つまみ |
作り方調理時間(目安):分 |
鍋に茹でるお湯に対し1%の塩の量を入れ茹でる湯を沸かします。 |
1に菜の花を茎の方から先に入れ30秒くらい茹で冷水に冷まします |
茹でた菜の花は水気をよく切り1本を3カット、 グレープフルーツと白菜はひと口大に、帆立は縦に4カット |
ボウルにカットした材料を入れ塩を入れ混ぜてからオリーブオイルで和えて完成 |
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