Blog
産地が見えるブログ
南瓜の出荷最盛期/ソイルバランスのリニューアル
10月に入っても最高気温が20℃の日が多くあり暖かい秋かと思えば最低気温は一桁まで下がり、北海道各地で霜が確認されるなど、寒暖差の大きい秋の天候が続いています。
そんな中、北海道の秋の味覚の作物の生育・出荷が続々と進んでいます。
➖️➖️➖️➖️南瓜➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️
北海道各地で南瓜の収穫が終了し、9月から出荷最盛期が続いています。
全道的には当初期待していたほどの豊作ではなさそうですが、十勝・音更町の得地農場では大豊作となっています。
▼得地農場 蔵の匠(9月末撮影)
品種はブラックのジョー、蔵の匠、他冬至向け品種。どちらもほっこりした甘み、ホクホク食感の南瓜です。10月下旬から出荷が始まり、冬至までの期間に16,000ケースの出荷を予定しています。
そして同じく十勝の、新得町のワカハラ農場でも好条件のうちに収穫を終えることができ豊作です。
▼ワカハラ農場の収穫後、貯蔵中の南瓜の様子
今年は10/14から出荷が始まり、冬至までの出荷を予定しております。
ワカハラ農場では南瓜の品質の確保のため、「調湿作用」を持つベニヤ板を天井に施工した断熱倉庫で南瓜を貯蔵しています。内部では常に扇風機を回し、空気を循環させ、温度を一定に保つよう工夫しています。温度が低くなる時期には、加温機で貯蔵庫内の温度が低くならないよう一定の温度管理を行います。
このように、ワカハラ農場のようにきちんと貯蔵することで、美味しい南瓜をお届けすることが可能となっています。
➖️➖️➖️➖️長芋➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️
続いて、こちらも秋の味覚、「長芋」についてです。
▼美幌町 國方さん 長芋圃場(10/10撮影)
作付2ha 反収4t/反を予定。收穫は11/10頃から開始予定しています。長芋の作付け面積は十勝が多いのですが、美幌町も寒暖差が大きく、美味しい長芋が育ちやすい土地です。
長芋は土中にあるため目視にて確認できるものではないため、茎葉の状況や気温からの推測にはなりますが、今年の作柄は豊作・品質も良好になるのでは、と期待しています。日中に葉に蓄えられた養分は夜間に根や実などに転流するのですが、今年は秋の気温(最低気温)が低く昼夜の寒暖差が大きいため、特に強く作用していると考えられます。
同じく、美幌町の長芋生産者の大林さんより、本日10/15に試し掘りした長芋の写真が送られてきました。
▼美幌町 大林さんの長芋(10/15)
肌も綺麗でサイズ・形状も良好です。本収穫まで残りひと月、十分に成長してくれることを期待しています。
▼美幌町の長芋生産者の國方さん(写真左)・大林さん(写真右)
國方さんと大林さんのおふたりは、弊社勉強会よりJGAPに興味を持ち、その後自ら勉強を重ねJGAPを取得しており、どちらも非常にやる気にあふれたJGAP認証農場です。
➖️➖️➖️➖️パプリカ➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️
今年もこちらでご紹介した後志地区の佐藤さんグループのパプリカですが、今年は7/20から収穫が始まり、シーズン終わりは10月下旬頃を予定しています。佐藤さんグループでは、4名の生産者が4反の作付けを行っており、シーズンを通じて約40トンの出荷が見込まれています。
ハウスでのパプリカの土耕栽培は珍しく、土耕ならではの甘みが特徴です。
秋に向けて気温が下がっていくことで、8/10以降に開花したものは着色するための温度が足りないため、今の時期は緑色のパプリカとして出荷されています。
こちらの緑色のパプリカですが、色は緑色でピーマンに似ていますがあくまでパプリカのため、もちろん苦みはなく、とても食べやすいのが特徴です。
▼緑色のパプリカの天ぷら
今回天ぷらにしてみたところ、肉厚でジューシーかつ甘みがありました。
彩りもよく、緑色の野菜が嫌いな小さな子供が食べられるのが魅力的な商品です。
➖️➖️➖️➖️肥料➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️
今年で取り扱い9年目を迎える、エプロンオリジナルのミネラル肥料「ソイルバランス®」が、
今年は生産者の要望を受けてバージョンアップ(成分の追加・進化)した「ソイルバランス®プラス」となってリニューアルしました。健康的な土作りを推進するエプロンにとって、切っても切れない存在です。
ソイルバランス®プラスの大きな特徴は2つあります。
★堆肥の約5倍の腐植酸を含有
ソイルバランス®プラスの腐植酸は一般的な堆肥の約5倍の量を含有しているため、効率的に地力の改善が期待できます。また、リン酸固定の軽減にも効果的です。
★持続性の高いカルシウム
ソイルバランス®プラスのカルシウムは、やや早効きと遅効きの原料をミックスしているので、長期間にわたってカルシウムの溶出が続き、効果の持続が期待できます。
販売から9年、多くのエプロン生産者が使用しており、ミネラル豊富な健康的な土作りを進めています。そして健康的な土が、健康的なミネラル栽培の作物を育てています。
新しくなったソイルバランス®プラスも、よろしくお願いいたします。