南空知玉葱出荷グループ

私たち南空知玉葱出荷グループは、南空知地区の”こだわりを持った”玉ねぎ生産者が集まったグループです。

南空知地区は、夕張川の肥沃な沖積土に恵まれ、北見地方・富良野に並んで玉ねぎの収穫量が多く、全国からの引き合いが強い産地です。

そのような状況の中で、私たちは「自分たちの作ったものがどのように消費者に届き、どのような評価を受けているのか肌で感じ取りたい」「できるだけ地元の人に食べてもらいたい」という思いのもと、農協や市場を介さずに、消費者の方々へ直接販売する方法をとっています。
また、化学肥料や農薬も減らす努力をしています。
化学肥料と農薬の使用回数を当地比5割以上減の「特別栽培」を行うメンバーも年々増えており、このような取り組みが認められて、複数のお取引先様より、産直産地に指定していただいております。

玉葱収穫作業

「健苗」つくりへのこだわり
南空知玉葱出荷グループでは、病気になりにくい、健康な苗＝「健苗」つくりに力を入れています。
健苗を育てるための取り組みの一つに、3段階での土作りがあります。
まず、「育苗ポット」(種を入れる穴の空いたトレイ状のもの)の土の管理。次に、ハウスに定植する際の、ハウス内の土の管理。そして圃場の土の管理があります。
病気を防ぐための対策の１つに、健康な土作りが欠かせないのです。

土壌管理の徹底
まず１つに、透排水の改善への注意があります。
近年では集中的に降水量の多い雨が降ることが増え、排水不良による水あたりが起こることがあります。
その対策として、排水管(明渠、暗渠)を徐々に導入し、被害を防いでいます。

玉葱の育苗

肥料へのこだわり
土壌の病害の発生を防ぎ、軽減する対策として、肥料の工夫があります。
１つに、硝酸体窒素を減らすための工夫。
化学肥料を投入する際には、硝酸体窒素の代わりとした、尿素体窒素の成分を含んだ肥料を使用したり、なたね粕や米粕、鶏糞などの有機肥料を投入します。
また、肥料は年に2回、圃場に移植する前の春の時期と、収穫後の秋の時期に投入されます。
(これは北海道のみで行われていることです)
秋には、上述の有機肥料や、土壌菌をなくすための「緑肥」(えん麦、ひまわりなど)をまいています。

農薬の工夫
農薬を使用する回数やタイミングも、グループで工夫 していることの一つです。
しっかりとした根拠を元にすることで、農薬の適切な時期と回数の削減が可能になります。

殺菌剤には、起こりうる病気を防ぐために使用する「予防剤」と「治療剤」としての役割があります。
このうち、その年の気候条件などから、起こりうる病気を予測した上での初期の防除＝予防剤の適切な使用が、結果的に使用回数を抑えられるという効果があります。

緑肥のひまわり

南空知地区の玉ねぎ栽培の歴史は古く、100年以上も前から始まりました。
夕張川の肥沃な沖積土によって、美味しい玉ねぎができるのです。
ここでは、在来玉ねぎ(黄玉)の種子栽培も行っています。

種子栽培は、すべて手作業で手間のかかる仕事ではありますが、貯蔵性に優れたF１品種（一代限りのかけ合わせた品種）が主流な中において、昔ながらの味を残していきたいという思いから、種子栽培に取り組みました。
甘味があって、辛味とのバランスも良いのが特徴です。

在来種黄玉ねぎの種取用“母球”