Producing area

産地・生産者紹介のサムネイル

南空知玉葱出荷グループ

エリア 北海道 空知
取り組み GAP特別栽培有機栽培
栽培品目 玉葱(たまねぎ)

産地の概要

私たち南空知玉葱出荷グループは、南空知地区の”こだわりを持った”玉葱生産者が集まったグループです。

南空知地区は、夕張川の肥沃な沖積土に恵まれ、北見地方・富良野に並んで玉葱の収穫量が多く、本州からの引き合いが強い産地です。

そのような状況の中で、私たちは「自分たちの作ったものがどのように消費者に届き、どのような評価を受けているのか肌で感じ取りたい」「できるだけ地元の人に食べてもらいたい」という思いのもと、農協や市場を介さずに、消費者の方々へ直接販売する方法をとっています。
また、化学肥料や農薬も減らす努力をしています。
化学肥料と農薬の使用回数を当地比5割以上減の「特別栽培」を行うメンバーも年々増えており、このような取り組みが認められて、複数のお取引先様より、産直産地に指定していただいております。

玉葱収穫作業

たまねぎ栽培で工夫していること①

「健苗」つくりへのこだわり
南空知玉葱出荷グループでは、病気になりにくい、健康な苗=「健苗」つくりに力を入れています。
健苗を育てるための取り組みの一つに、3段階での土作りがあります。
まず、「育苗ポット」(種を入れる穴の空いたトレイ状のもの)の土の管理。次に、ハウスに定植する際の、ハウス内の土の管理。そして圃場の土の管理があります。
玉葱が病気に感染する経路には、種・苗・土があります。
病気を防ぐための対策の1つに、健康な土作りが欠かせないのです。

土壌管理の徹底
まず1つに、透排水の改善への注意があります。
近年では集中的に降水量の多い雨が降ることが増え、排水不良による水あたりが起こることがあります。
その対策として、排水管(明渠、暗渠)を徐々に導入し、被害を防いでいます。

玉葱の育苗

たまねぎ栽培で工夫していること②

肥料へのこだわり
土壌の病害の発生を防ぎ、軽減する対策として、肥料の工夫があります。
1つに、硝酸体窒素を減らすための工夫。
化学肥料を投入する際には、硝酸体窒素の代わりとした、尿素体窒素の成分を含んだ肥料を使用したり、なたね粕や米粕、鶏糞などの有機肥料を投入します。
また、肥料は年に2回、圃場に移植する前の春の時期と、収穫後の秋の時期に投入されます。
(これは北海道のみで行われていることです)
秋には、上述の有機肥料や、土壌菌をなくすための「緑肥」(えん麦、ひまわりなど)をまいています。

農薬の工夫
農薬を使用する回数やタイミングも、グループで工夫 していることの一つです。
しっかりとした根拠を元にすることで、農薬の適切な時期と回数の削減が可能になります。

殺菌剤には、起こりうる病気を防ぐために使用する「予防剤」と、病気が発生した際に進行をとめる「治療剤」としての役割があります。
このうち、その年の気候条件などから、起こりうる病気を予測した上での初期の防除=予防剤の適切な使用が、結果的に使用回数を抑えられるという効果があります。

また、殺虫剤も、「発生予察」などによる予測をもとに、使用するタイミングに気をつけています。
※発生予察とは・・・ネギアザミウマなどの虫が、トラップにかかる虫の数から、どの位発生するかを予測するものです。
大量発生が予測される場合には、普及所が警報を出すなどして、注意をよびかけます。

緑肥のひまわり

昔ながらの味も残しています

南空知地区の玉葱栽培の歴史は古く、100年以上も前から始まりました。
夕張川の肥沃な沖積土によって、美味しい玉葱ができるのです。
ここでは、在来種(空知黄)の黄玉の種子栽培も行っています。

種子栽培は、すべて手作業で手間のかかる仕事ではありますが、貯蔵性に優れたF1品種(一代限りのかけ合わせた品種)が主流な中において、昔ながらの味を残していきたいという思いから、種子栽培に取り組みました。
甘味があって、辛味とのバランスも良いのが特徴です。

在来種黄玉ねぎの種取用“母球”

メンバー紹介

岩見沢市/坂野グループ

私たちの地区では、明治時代からの栽培の歴史がある在来種「黄玉葱」を中心に栽培しています。

Sakano Toshikazu

Omura Kozo

Kohama Osamu

Sasaki Satoru

Nagasawa Chiharu

Asayama Takao

Sakaue Yoshitaka

岩見沢市/星野グループ

私たちは特別栽培で「北もみじ2000」「スーパー北もみじ」等の中晩生・晩生の品種を中心に栽培しています。

Hoshino Yoshimi

Takagawa Satoru

Fujioka Yoshinobu

長沼町グループ

Murakami Yoshihiro

Kitora Satoru

Kemmei Kazuya

栗山町/西田グループ

私たちは独自の団体「すこやか大地の会」のメンバーでもあり、特別栽培の玉葱(早生から晩生まで)を栽培しています。

Nishida Hideki

Araki Satoshi

Kawai Yuji

Sawada Noriyuki

Tamura Toshihiko

Yamada Akihiro

栗山町/長谷川グループ

私たちは西田グループと栗山地区で勉強会をしながら、早生・中晩生を中心とした品種を栽培しています。

Hasegawa Makoto

Ganda Yasuhiro

Kinoshita Naotsugu

Sato Yoshihiro

Tanaka Masao

Tomizawa Masanori

Nagao Koji

Maeda Toru

Yoshii Yuki