有限会社 長尾農産

阿蘇山裾野に広がる火山灰土の黒土と、海沿いの温暖な干拓地で根菜類を栽培しています。
自社農園と契約農家より、人参、南瓜、牛蒡、里芋、さつま芋、大根、新玉葱などを出荷しています。
基本的に特別栽培農産物で取り組んでいます。

熊本県は 白川と坪井川、有明海に囲まれた三角州の干拓地で、塩分濃度が高い土地に熊本の塩とにがりを直接玉ねぎの葉に散布しました。
ミネラル分と糖度と辛みのバランスが生食に適した玉葱です。
玉ねぎを植えるのも抜くのも手作業です。
ものすごい重労働ですが、玉ねぎを痛めないように細心の注意を払っています。

生産者の子出藤さん